神保町
今日は飲んだ翌日だったので、ちょっとおなかが空いてしまい、フライ盛り合わせが食べたいなぁと神保町ムッシュの方に向かってみました。随分歩いたのにう〜〜ん無いみたい。なんでだろ。仕方なく、(時間も無いので)「肉屋の正直な食堂」で本当は春雨ヌードルみたいなのが食べたかったんだけど券売機の後ろの人のプレッシャーに負けてしまいテキトーに豚肉の韓国風炒めみたいなやつを食べました。
後でグーグルで調べてみたら、ムッシュはいつの間にやら閉店してしまったそうで、跡地には「麺屋33」というラーメン屋になってしまったそうです。コストパフォーマンスの高いフライ盛り合わせは良かったし、オーソドックスな洋食屋だっただけに残念だなぁ、、、
随分前に他の会社の人が歓迎会みたいなのをやっているのを店の外から見かけて、楽しそうだったので一昨日ちょっと入ってみた。スタッフは全員中国の人のようだ。店内は小奇麗で入ったときは女性のお客さんしかいなかった。二階はバイキング、一階は定食となっているようでサンラー麺のランチセットにしてみた。で、出てきたのがこれ。酸辛麺にしては珍しく、あまりラー油っぽくなくて、異常に黒胡椒が入っているのだ。黒胡椒は嫌いじゃないけど、一日にこんなに黒胡椒を摂取して良いのかというぐらい入っている。さらには、付け合せのサラダが無くなっちゃったぽくって、代わりに中華風冷奴がついてきた。豆腐が半丁ぐらいあって、小さいチャーシューも乗っているとっても大きいやつだった。さらには、酸辛麺にも豆腐が入っている。よっぽど豆腐が余ってたんだろう。
中華風の冷奴がまた不思議な味で、醤油とゴマ油と酸っぱい何かが入っているのだ。柑橘系とも違って、なんかクランベリーやラズベリーみたいな系の風味がかすかに入っているのだ。とっても奇妙な感じだ。
酸辛麺自体は(無性に胡椒辛いけど)美味しくて、麺もゆで加減もなかなかのものだった。チャーハンも悪くない。
結局、この店は、すごいんだか、すごくないんだか、うまいんだか、うまくないんだか、最後までよくわからない店だった。でも、どの料理もインパクトがあって病み付きになりそうな感じだ。
本当のところどうなのか、また近いうちに行って確認してみたい。
明るく開放的な雰囲気で、神保町には珍しく、おしゃれっぽい女性のお客さん『しか』いないイタリアンレストランでした。鮭とアンチョビと玉ねぎの煮込みにしてみました。スープとサラダもついてます。サラダは多分ちゃんとワインビネガー使ってます。
で、料理はこれ。すごい大きな鮭の切り身2つをポワレした後、クリームと少しのアンチョビで煮込んでいます。こりゃチョーおなかいっぱいになります。
味の強いイタリアンが多くて閉口することが多い中、メインもスープもすごい絶妙な薄めの味付けでとても上品な感じです。
一見ワイルドな感じのシェフですが、『ライス足らなかったら言って下さいね〜』と、さわやかで愛想がよく、気が利いていてすごいなぁと思いました。つい、「うまかったです。また来ますぅ。」と言ってしまったぐらい。
これならリゾットやパスタも期待できそう。また、行ってみたいと思います。
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